铝箔作为性能优良的包装材料，在欧洲、北美、日本都已经得到广泛的应用。然而在铝箔第一生产大国、也是包括铝箔容器在内的铝箔制品最大的出口国——中国，铝箔在包装容器领域的应用还处于较低的水平。
　　9月9日，在中国首个全民网络公益日，“全球铝箔生产商倡议组织”在上海举办了“铝箔餐盒与容器”公众微信传播平台上线发布会暨应用推广座谈会，启动了“铝箔餐盒与绿色消费”公益推广项目，旨在展现铝箔包装“有能力、负责任、可持续”的良好产品形象，打消人们对于铝箔的疑虑，加快全社会使用绿色铝箔餐盒，共同构建“低碳”生活。
　　铝箔餐盒性能优势凸显
　　据介绍，铝高传导率、成型性好、阻隔性强等优异的物理性能，使铝箔用作餐盒、配餐容器时具有较多特点和优势，包括安全卫生、耐高低温、绿色环保、再生节能、密封性好、高档美观、方便快捷等。此外，“铝箔餐盒”最主要特点还在于其“绿色环保”，对节约资源减少环境污染有着十分积极的意义。
　　相关数据显示，目前上海每天消耗一次性容器大约500万只，按每个容器10克计算,每天产生塑料垃圾50吨,一年将产生近1.5万吨塑料垃圾，这些垃圾不管是填埋还是焚烧，都会造成严重水体或者空气污染。垃圾围城已经成为国内大城市、特大城市面临的最紧迫问题。
　　铝资源储量丰富，且具有极高的回收率和再生性，可无限次的再生循环利用，对质量损失也是有限的，并能保持其原有的特征，再生铝可以用来生产很多制成品，资源瓶颈小。此外，铝箔的再生过程所需的能源仅为原铝生产所需能源的5%以下，温室气体的排放量比原生铝少95%。铝箔餐盒使用后可轻易的被压缩，易于分拣，从而减少垃圾产生量。铝箔即便掩埋，也不会污染土壤和水。相比回收率不高、难以降解的塑料餐盒以及资源短缺、容易受潮的纸质餐盒，铝箔餐盒的使用能带来巨大的经济效益和环境效益。
　　三大主因限制国内铝箔应用
　　尽管拥有诸多优点，但相对于中国广阔的餐饮和食品包装市场，铝箔餐盒和容器却远未能广泛推广使用。
　　据全球铝箔生产商倡议组织总干事Stefan Glimm介绍，2014年铝箔包装人均消费量欧美地区达1.2kg，而中国仅为0.5kg。
　　全球铝箔生产商倡议组织中国协调人、尚轻时代金属信息咨询（北京）有限公司总经理董春明认为，目前制约铝箔餐盒推广的三个主要原因是：价格因素、消费者认知、销售和配送的便利性。
　　董春明介绍，在很多企业和消费者印象中，铝箔餐盒是高档餐盒，是高档产品，多见于像飞机航班配餐等场合上使用。但实际上，由于原材料价格下降和生产加工技术的提升，目前铝箔餐盒成本与合格的聚丙烯(PP)塑料餐盒和可降解餐盒相比已经接近。如果考虑回收、节水、储运、加热节能等方面所能减少的成本支出，性价比优势已经显现。但由于目前国内对不达标的餐盒和容器的生产及销售监督力度不够，相当一部分餐饮企业出于竞争考虑，为了降低成本采用质次价低的低档发泡餐盒和其他塑料餐盒，制约了铝箔餐盒的应用与推广。
　　此外，一些消费者和餐饮经营人员对铝箔餐盒存在认知误区，如，部分消费者以为使用铝箔餐盒容器会导致‘铝中毒’，铝中含重金属等有害物质，其实，正常盛装食物并进行加工使用是完全没有问题的，所谓的铝中毒都是在使用不合格的食品添加剂时产生的，与铝箔包装无关。目前在国外，铝箔容器、铝箔餐盒早已经进入餐厅、超市、家庭，使用十分普遍。另外，还有相当多的人误认为铝箔是‘锡纸’，想当然的认为是含有重金属，也影响了铝箔的普及使用。
　　另外，缺乏便捷的购买渠道也是制约铝箔餐盒应用推广的重要因素。由于铝箔餐盒储运过程占用空间大，相对价值低，销售量又小，超市进场费偏高等原因，导致超市、大卖场铝箔餐盒和容器上架零售的很少，这也影响了铝箔餐盒进入家庭。
　　铝箔餐盒推广前景看好
　　近年来，随着国家和社会对食品安全卫生要求更加严格、大众环保意识、卫生习惯及文明消费习惯的增强，也为“铝箔餐盒”的推广提供了必要的物质基础和舆论环境。
　　近期在“全球铝箔生产商倡议组织”支持下完成的“消费者铝箔餐盒和容器市场认知度接受度调查”也显示，大中城市消费者和餐饮企业对铝箔餐盒的认知度正在逐步提高，并有较高的使用意愿，预示着市场应用潜力较大。
　　据介绍，目前在上海、北京、石家庄、青岛等城市的部分学校、医院、机关食堂、大型活动已经开始使用铝箔餐盒，部分送餐企业，以及必胜客、肯德基、真功夫、望湘园等餐饮企业都已经开始使用，即将开业的上海迪士尼乐园也将使用铝箔餐盒，国内市场逐渐开始扩大。
　　而中国铝箔的人均消费与欧美等地区的差距也揭示了中国铝箔消费有很大的提升空间及巨大的潜力。按照Stefan Glimm的测算，目前中国13.72亿的总人口中有5亿中高收入人口，如果这部分人群的铝箔包装消费增加至目前欧洲的水平——人均1.2kg，中国铝箔需求量将年增加30余万吨。
　　与会的一些专家也呼吁，推动铝箔餐盒的扩大应用，除了企业要投入、培育市场，还需要得到政府部门、社会组织等多方的支持。上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示，近几年，铝箔餐盒在上海市场正在慢慢提升，但要变成行为习惯还要有个过程，希望铝箔餐盒企业要有信心，也要有耐心，深入研究，解决餐饮行业多种多样的个性需求。
　　上海有色金属行业协会副会长兼秘书长刘秋丽则建议出台铝箔餐盒使用的相关实施细则，由生产商和协会等联合一起来推动，引导绿色消费。