农业部国际合作司司长李正东7月3日在介绍国家主席胡锦涛即将出席八国集团同有关国家领导人对话会议有关背景情况时表示，中国政府历来高度重视粮食安全，始终坚持立足国内确保粮食基本自给，坚持做到“手中有粮”。
　　李正东介绍称，改革开放以来，中国农业和粮食生产持续稳定发展，特别是2003年以来，粮食生产连续四年增产。2007年粮食总产超过5亿吨，2008年夏季粮油再获丰收，实现连续第五年增产。近十年来，中国谷物除2004年为净进口，其余年份都是净出口，自给率始终保持在95%以上。
　　李正东表示，中国人民靠自身力量解决了13亿人口的吃饭问题，这是对世界粮食安全的最大贡献。农业部将继续高度重视粮食和农业生产，着力提高粮食综合生产能力，确保粮食基本自给。坚持‘不与人争粮、不与粮争地’的原则，科学引导生物能源发展；采取有效措施提高适应气候变化和可持续发展能力。
　　关于当前国际粮食安全形势。李正东表示，近年来，由于石油价格大幅上涨引起生活成本上升，生物质能源快速发展，粮食需求增长，自然灾害导致部分地区减产以及投机资本炒作等因素的影响，世界粮食价格迅猛上涨，国际粮食安全面临严峻挑战，特别是对发展中国家影响巨大。
　　李正东表示，中国政府一贯认为，粮食安全始终是人类生存发展面临的首要问题，“人人粮食安全”是基本人权。中国政府坚持始终立足国内生产保证粮食生产，不断提高粮食综合生产能力。同时认真履行在世界粮食安全方面的国际义务，努力为促进世界粮食和农业发展贡献力量。
　　李正东表示，在力所能及的范围内，中国一直积极向国际粮农机构和一些出现粮食紧急状况的国家提供捐赠和粮食援助。积极利用农业技术优势，帮助发展中国家提高农业和粮食生产水平，此外，中国粮食等农产品进出口贸易一直正常发展，谷物呈净出口局面。