双孢蘑菇是常见的餐桌美食，此前一直采用大棚种植，受气候和季节的影响较大，使之产量、收益、质量都不稳定。如今，河南省洛阳市嵩县的工厂化蘑菇种植项目打破土壤、气候等环境限制，以工厂化模式种植双孢蘑菇，不仅产量大、质量高，而且一年四季都能出产新鲜蘑菇。这种工业化模式主要得益于铝合金智能菇房，在智能蘑菇房内生产蘑菇，可完成全年8次循环种植。

据了解，智能蘑菇房采用多排铝合金种植架组成，全自动化控制。种植架由铝型材加工制成，具有价格便宜、重量轻、高度抗氧化等特性，可以完全符合种植车间阴暗潮湿的种植环境，杜绝重金属污染蘑菇；同时，铝合金种植架造型简单、拆装方便，基本达到了定型化、装配化、标准化，通同性强，稳定性高。此外，铝合金种植架可平稳升降平台，外侧及下部防护周全，内部牢固扎实，方便自动化下料、换料和采菇。目前，铝合金种植架产品工艺水平已达到国际领先，实际应用效果良好。

目前，洛阳市嵩县的工厂化蘑菇种植项目的1栋智能菇房已建成投产。走进宽敞明亮的菇房，一排排铝合金种植架整齐排列，工作人员正在采摘蘑菇，因为温度和湿度适宜，蘑菇长得硕大而饱满。项目负责人郭紫阳介绍：“按照基地规划，未来将建设3栋标准化智能菇房，配套智能菇房调控系统、锅炉、冷藏分拣车间及冷库、覆土车间等。目前正在建设2栋智能菇房、冷库及冷藏分拣车间。”

全部建成后，洛阳市嵩县将成为豫西地区最大的双孢蘑菇种植基地，预计年产鲜蘑菇6300吨。项目全面投产后，可安排300人就业，带动当地农民就业增收。（何奕儒 王博 刘冰）