统一企业布丁涉嫌重金属中毒
2013年06月06日 9:17 3432次浏览 来源： 21世纪网 分类： 曝光台
因供应商涉嫌使用非法添加剂，统一企业于台湾下架以“统一布丁”为代表的7款产品。21世纪网走访上海零售市场发现，“统一布丁”不仅没有下架，反而展开了“买一送一”的促销。
台湾“毒淀粉”事件持续蔓延，“毒物”又增一例。继5月中旬在台湾发现的马来酸“毒淀粉”引起轩然大波后，5月30日再度发现新的非法食品添加剂，这种添加剂可与多种重金属离子结合，以统一企业为首，多家知名企业相继中招。
新“毒物”专吸重金属
5月30日，台湾质监部门调查发现，当地一家名为“立光农工股份有限公司”的产品成分中，含有一种能吸附重金属、对人体造成危害的添加剂。
调查发现，立光农工自2008年起购入廉价的工业级EDTA-2Na（乙二胺四乙酸二钠），用以调配食品原料复方“洋菜粉”、“爱玉粉”等，转售给多家知名食品公司。横跨两岸的统一企业也是立光农工的供应对象之一。
这是继5月中旬台湾“毒淀粉”事件爆发以来，质监部门新发现的另一种非法食品添加物，同时也给脆弱的食品安全再蒙上一层阴影。
专家称，EDTA（乙二胺四乙酸）是一种有机化合物，可与多种金属离子结合，此次发现的EDTA-2Na即是与钠离子结合后的产物。
EDTA分为工业级和食品级。由于EDTA易与重金属结合，工业级的EDTA通常被用于清除重金属离子，而食品级的EDTA主要用于防腐、治疗重金属中毒以及牙科等。
一从事牙科用EDTA凝胶批发的商家表示，即使是食品级的EDTA也不代表可以食用，若EDTA结合了重金属离子后再被误服，有可能造成健康损害。
该商家并称，EDTA产品若废弃，必须交由具有处理化学废物资质的专业人士处理，不可随意丢弃至管道或河流内，亦不可与生活垃圾一起丢弃。
责任编辑：彭彭
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